Dalwhinnie 1966 36 年

Dalwhinnie 15 歲 bottled 1980s

達爾威尼 (Dalwhinnie) 是一種著名的威士忌，因為它被列為帝亞吉歐 (Diageo) 的「經典麥芽」系列之一，並以其高地麥芽而聞名。 正如我在之前的一些評論中提到的，我對釀酒廠宣傳自己獨特事實的趨勢感到高興。諸如最古老、最高、最多的蒸餾器、第一個擁有單兵委內瑞拉釀酒廠經理等。 本次審查是使用 Glencairn 和一滴水完成的。玻璃杯中的顏色是淺稻草色。 香氣中散發出蘋果、割草、軟糖和花香的香氣。 口感很有趣，柔軟、甜美，有蘋果、梨子和香草的味道。餘韻中等長，帶有麥芽味，並帶有一絲香料的味道。 它很可愛，雖然不是很好，但是是一種可以飲用的固體酒，讓你想再回去喝一杯。

Score 83/100

Dalwhinnie 15 歲

瓶子上自稱“溫柔的精神”，在這些部分出現了兩極分化，部分原因是吉姆·默里（Jim Murray）將其評為 95 分，但似乎沒有人理解其中的原因。當我發現我還沒有評論過 Dalwhinnie 15 時，我感到很驚訝。 鼻子：麥芽味，邊緣有柑橘類水果的味道，一點葡萄，明顯的香草味，還有一點蘋果和梨的味道。平衡還好，有點偏酸 味道：非常忠實地詮釋鼻子的味道，這對某些人來說並不是一件好事。我一直覺得這瓶酒夠令人愉悅、溫和、令人愉快，但就味道強度而言，它無疑是最低調的麥芽威士忌之一。對於一些評論員來說，這種酸味似乎讓人想起「嬰兒嘔吐物」。我知道他們在 Dalwhinnie 15...

Score 83/100

Dalwhinnie 15 歲

鼻子：非常果香。壓倒性的橙皮、蜂蜜、李子。 味道：甜甜的、奶油味的、大量的柑橘和蜂蜜、茶、葡萄柚的味道。還有花香調在裡面。喝了幾口後還喝了一些杏子。上顎與鼻子非常一致。口感相當圓潤，真的是滿口的酒。 餘韻：相當長、辛辣和煙燻。甜中帶點苦味，一段時間後會變得更加明顯。 結論：一款非常圓潤宜人的威士忌，以柑橘和蜂蜜為主。我認為即使對於新手來說這也很容易上手。也許它缺乏一點複雜性，但總的來說，它感覺像是一款優質的戲劇並且「易於」搭配。另外，對我來說，它已經 15 歲了，這一事實表明它已經獲得了達到「發揮作用」的某個成熟點所需的時間。

Score 88/100

Dalwhinnie 15 歲 bottled 1980s

鼻子：清淡清新。檸檬和橙皮，甜美的色調升起，與難以察覺的精神搏鬥。沒有濃重或刺鼻的氣味，非常溫和、清淡。嗅覺令人愉悅，因為它具有複雜性和多層性。我可以把鼻子放在這玻璃杯裡一段時間！現在我聞到杏仁和香草的味道了嗎？松樹和森林，樹木和木頭。這太棒了！ 顏色：美麗的黃色，略帶橙色。 口感：順滑！溫和的柑橘味，帶有濃鬱的橙子和甜味。柑橘和木材的複雜層次與杏仁和非常精緻的煙味一樣引人注目。與我迄今為止非常喜歡的泥煤艾萊麥芽威士忌非常不同。我皈依了嗎？可能吧！我想起了在歐洲山區的時光，在令人難以置信的高度的木屋裡喝著加了白蘭地的漿果茶！...

Score 84/100