Blair Athol 1975 24 年 Independent Bottling

Blair Athol 14 歲 2006

蘇格蘭單一麥芽威士忌是 Elixir Distillers 的一個標籤。如果這個名字不熟悉，那麼 Sukhinder Singh 可能會敲響警鐘。不？想想威士忌交易所。啊，現在你知道我指的是誰了，我可以說出來了。這款 Blair Athol 在大桶中陳釀了 14 年，但顏色非常蒼白。 鼻子開始相對封閉。過了一會兒我才發現一些蘋果、梨子、白莓、香草和焦糖，以及大量的燒焦木頭。老實說，這是一個非常簡單的鼻子。當然，這沒有什麼問題。 白色水果的味道更柔和（添加一些醋栗以達到更好的效果），再加上一點白胡椒，這會給它帶來一些衝擊力。香草、焦糖、大麥糖……又出奇的簡單。我有點驚訝 Sukhinder...

Score 83/100

Blair Athol 12 歲

首先聞到的是香草味－非常濃烈。下面是乾果——葡萄乾、葡萄乾、無花果。水果和香草的結合就像聖誕蛋糕。肉桂的辛辣味也很明顯。溫柔而醇厚。 口感也相當豐富濃鬱——比我對 12 歲葡萄酒的預期還要多。水果甜點口味再次佔據主導地位，香草口味稍後到達。香料也在那裡。 餘韻最初是甜的，但很快就變得過於苦澀。遺憾的是，直到那時這款酒都超出了預期。如果可以原諒令人失望的結局，那麼這值得一試。尤其是它是混合飼料，很少以單一麥芽威士忌的形式發布。

Score 79/100

Blair Athol 10 歲 2007 Signatory Vintage

「嘿，馬克，我這裡有一個布萊爾·阿索爾。我想知道你是否已經嘗試過。 「我得檢查一下我的網站，」我宣稱。 「它不在那兒，」班尼宣稱，滿懷期待地拿著瓶子，裡面還留著一大塊東西。 “好吧，那我還沒有嘗試過”，我微笑著，接過瓶子以示感謝。讓我們喝完這瓶酒並更新我們的清單。我認為幾乎不可能有更淺的酒，所以必須補充。 聞起來是蘋果、梨子和陳啤酒（不是異味）、香草、焦糖和少許白胡椒的清香混合。非常簡單，但沒有什麼問題。 在口感上，它也很簡單。香草、蘋果、一些焦糖和甜麥芽。胡椒給它帶來了一點刺激感，我很慶幸這瓶酒的酒精度為 43%。如果濃度為...

Score 79/100

Blair Athol 12 歲

來自 3 cl 樣品瓶。 Blair Athol 作為單一麥芽威士忌相當不為人所知，因為除了這種動植物裝瓶之外，大部分釀酒廠的產出都進入了貝爾的混合威士忌中。從我的書中和我對貝爾的個人經歷來看，這並不是一個真正的熱烈的認可，但實際上我真的很喜歡這個。 香氣- 首先是咖啡、提拉米蘇、濃鬱的太妃糖、香草軟糖、松樹、針葉樹、輕微的丙酮味、黑巧克力、烤榛子、消化餅乾、聖誕布丁、乾果、糖霜櫻桃、葡萄乾、舊皮革。 口感- 脆太妃糖和加糖黑咖啡的甜味最初到來，在口感中部變得非常堅果和餅乾，帶有烤榛子、果仁糖和黑巧克力的苦味，最後有一些辛辣的丁香、肉荳蔻和五香粉的味道。...

Score 86/100