Ballechin 6th Release Bourbon Cask Matured

Ballechin Port Cask Matured

Ballechin 的第三個版本是 2008 年推出的 5 年威士忌。 Ballechin 是一款泥炭含量高達 50 ppm 的 Edradour，在多種類型的木桶中熟成。德澤批次在港口木桶中熟成。 男孩，多麼美味的鼻子啊！泥炭轉化為輕微的藥味（想想碘），即滿足於輔助作用。主導角色顯然是堅果和夏季水果。想想鳳梨、柳橙、粉紅女郎、杏子糖漿。一些生薑和甘草，還有，別笑，生奶油。如果它能夠保持這種複雜性直到終點，我們就獲勝了。 在口感上（相當奶油狀），泥炭再次佔據主導地位，使煙霧相當大，而在它的下面，主要是糖漿上的杏子。甚至讓我想起了一點蛋酒。肉桂、生薑和甘草調味。...

Score 88/100

Ballechin Port Cask Matured

這是我的第一次評論，如有不足之處還請多包涵！我沒有很好的嗅覺，所以我只傾向於聞到威士忌中更大膽的味道……因為我沒有提到深層的複雜性，請不要假設它們不存在！ 鼻子：甜美、花香、新鮮割草。雖然泥炭在那裡，但它並沒有像你想像的那樣具有這種酚醛含量（不少於50ppm）的烈酒那麼強大。更多玻璃杯中的時間開始散發出淡淡的波特酒香氣。 味道： 起初是甜甜的、果味的，波特酒的味道很明顯。舌尖上的甜味逐漸消失，波特酒真正滲透出來，然後泥炭味開始出現，並不斷增加。一開始只是淡淡的泥煤味，直到味道變成真正的泥煤威士忌，而波特酒和水果則在背景中扮演配角。...

Score 93/100

Ballechin 13 歲 2005 CaskAid

CaskAid 是一家非營利組織，負責選擇單一木桶、裝瓶並將收益捐贈給慈善機構。喝威士忌有什麼好處？有什麼不喜歡的？這已經是他們的第 23 個版本了。這是一款 Ballechin 泥煤 Edradour (50ppm)，產自 2005 年，在前勃根地酒桶中陳釀。到目前為止，這是我的第 13 個 Ballechin。我不是迷信的人，但是…酒桶上的巴勒欽？我很好奇！ 好吧，讓我出來說。太臭了！硫磺、黏住的火柴、腐爛的植物和未洗過的襪子讓我喘不過氣來。幸運的是，接下來是一些甜味和深色水果以及巧克力的美妙味道。慢慢地，它變成了秋天的葉子，最後是一些紅色的果實。櫻桃和草莓。...

Score 84/100

Ballechin Madeira Matured

Ballechin 是一家前釀酒廠（1810-1927 年）的名稱，位於今天的埃德拉杜爾以南約 4 英里處。當安德魯·賽明頓 (Andrew Symington) 於 2003 年開始他的泥炭跑步時，他無需進一步尋找好名字。一旦產品成為合法威士忌，第一款 Ballechin 就上市了。第 1 批在勃根地酒桶中熟成，2007 年的第二批在馬德拉酒桶中熟成，依此類推。讓我們嘗試一下。...

Score 87/100