Allt-a-Bhainne 19 年 1991 Signatory Cask #109436

Allt-A-Bhainne 1991 17 歲

簽名年份 17 年 22/09/95 – 01/02/13 兩個大桶 老實說，Allt A Bhainne 是一家我很久沒有關注過的釀酒廠。在某種程度上，我實際上不得不查找這個名字的發音（Ollt-err-VANE）。這是 Signatory 裝瓶，酒廠生產的大部分烈酒似乎都用於 Chivas Regal 和 Pipers 100。顯然，未用於混合的單一麥芽威士忌儲存在拉弗格倉庫。它建於 1975 年，在被保樂力加 (Pernod Ricard) 收購後於 2002 年至 2005 年間被封存。 這是一款極其淡色的威士忌。您絕對不會相信它已在木桶中陳釀了 17...

Score 83/100

Allt-A-Bhainne 24 歲 1993 for MMM

在我們的南極洲系列的第三次發布中，攝影師 Ilse Everaert 允許我們使用天堂灣的壯麗照片。但在如此炎熱的氣溫下，我們也想提供一些夏季威士忌。以我們（不那麼）謙卑的觀點，我們成功了。請來認識我們 24 年的 Allt-A-Bhainne，這款麥芽酒的所有者 Chivas 甚至還沒有正式發布。但曼尼和我想到了你。不客氣。 蘋果、梨子、鳳梨汁、柑橘、杏桃和芒果的香氣非常清新明亮。如果你留心的話，你甚至可能會發現一顆草莓。淡淡的花香和草本香調賦予它夏日的氣息。背景是濕乾草。大量的蜂蜜和一些綠茶。微妙的尤加利香氣。複雜的？沒有。好的？真他媽正直！...

Score 85/100

Allt-A-Bhainne 18 歲 Malts of Scotland

我從未品嚐過這家斯佩塞釀酒廠的威士忌，這並不奇怪，因為（據我所知）沒有官方發布。唯一的半官方瓶子是 12 年的 Deerstalker。因此，我第一次接觸 Allt-A-Bhaine 是透過德國蘇格蘭麥芽公司的獨立裝瓶商。順便一提：Allt-A-Bhaine（有時拼寫不同）發音為“olta-vayne”，重點放在第二個音節。 香氣清新甜美，以杏桃和薄荷為主導，同時也有一些麥芽和橡木的氣息。很簡單，但我喜歡。 他的口感非常柔滑，但很快甜味就會變成苦味。我想到了葡萄和柚子。也有點辣，加了白胡椒。精神飽滿，超出了我對 18 歲年輕人的預期。 餘韻充滿活力、溫暖而悠長。 Allt-A-Bhaine...

Score 79/100

Allt-A-Bhainne 18 歲 1995 Chapter 7

Allt-A-什麼？事實上，這家建於 1975 年的斯佩塞釀酒廠是一個默默無聞的高貴釀酒廠，原因很簡單，它專門為調酒業生產葡萄酒。我對此沒有任何經驗，因為這只是我的第二次嘗試，距離我第一次嘗試 Allt-A-Bhainne 已經過去了四年多。 蜜餞橙皮、杏桃糕點和一卡車香草的味道非常甜美。也很辣。想想胡椒、肉荳蔻和一絲肉桂的味道。一些烤杏仁。淡淡的椰子利口酒的味道。加水後會變得更甜。...

Score 86/100