Baker's 7 年

Bakers 7 歲

7 yo Baker's 是 Jim Beam 家族的一部分，但我讀到他們使用不同的酵母來製作這款酵母，這表明了這一點。 鼻子： 這與另一位來自 JB 的高 ABV 7 歲的 Booker's 沒有任何共同之處。這個有香蕉（特別是加水）、泡菜、丁香、薄荷櫻桃、丁香、肉桂和香草。這些香料讓我想起了著名的田納西州威士忌的單桶。有了空氣，我得到了更多的紅色水果，並變得更接近布克的堅果輪廓。不斷進化的大鼻子賦予了許多複雜性。 口感：...

Score 86/100

Bakers 7 歲

Baker’s 是 Beam（與 Jim Beam 一樣）公司「小批量」波本威士忌系列的四種產品之一，其他品牌是 Basil Hayden’s、Booker’s 和 Knob Creek。麥芽漿比爾是 Jim Beam 的配方，它也用於 Booker’s 和 Knob Creek。雖然人們對「Baker's Bourbon 使用了一種特殊的壺酵母菌株（Beam 家族已有60 多年歷史）」這句話有相當多的人雲亦雲，但我懷疑這種酵母菌株也在Baker's、Booker's 和Knob Creek 之間共享，如果不是整個Beam企業。 Baker's...

Score 85/100

Bakers 7 歲

Bakers 107. Beam 或現在 Suntory-Beam 的小批量產品之一。據稱是 JB Whites 糖化酒和酵母，只是在倉庫的更好的地方陳化得更久，並以更高的酒精度裝瓶。回顧了除夕夜。 顏色: 橙銅色 鼻子：從楓糖漿和木材拋光劑開始。緊緊摀著鼻子。隨著時間的推移（一如既往）：香草、紅糖、成熟香蕉、烤堅果和黏稠焦糖的味道。香甜可口。 酒體：糖漿般厚重。緩慢而粗壯的腿沿著玻璃的側面蜿蜒而下。 味道：除了柔和的橡木味外，其他味道都與鼻子一致，而香料則增加了平衡。當它出來的時候，它開始變得更乾、更辣。 餘韻：乾燥並用胡椒和香料（丁香和肉桂）滯留。 整體而言：美味的 Beam...

Score 86/100

Bakers 7 歲

今天我在County General 吃的不含酒精的午餐讓我回家後想嘗試一下這種新的波本威士忌（County General 全面展示了精選的波本威士忌。如果您在多倫多，請檢查一下，我推薦炸雞或魯本三明治）。等待是值得的。身體細長，但呈深栗色。香氣非常複雜，帶有肉桂、香草和焦糖的味道，並被燒焦的橡木包裹著。在嘴裡，它很像鼻子，但帶有辣椒的火熱。有了水，事情會變得更好 - 鼻子變得黃油狀，帶有可可和黑麥 - 就像烤餡餅皮！隨著黑麥的加入，味道變得更加巧克力味。事實上，我嘗得越多，它似乎就越接近純黑麥，但那些甜巧克力糕點元素平衡了它。酒體非常飽滿，比其姐妹 Jim Beam 的小批量 Basil...

Score 90/100