Suntory Yamazaki 1993 White Oak

Suntory Yamazaki Distiller's Reserve

該產品於2014年春季首次發表。然後添加了一些在雪利酒桶中陳釀（約 20 年）的老烈酒以及在水楢（日本橡木）桶中陳釀的麥芽（據稱約 12 年）。所有木桶均由 Shinji Fukuyo 親手挑選，他是三得利釀酒廠 91 年歷史中的第四位攪拌師。 鼻子： 鼻子柔和，果香底下有甜味。櫻桃酒、夏季莓果和雪莉酒。有一種塵土飛揚的蜂蜜味和甜香草味。這是一隻可愛而熱情的鼻子，您很樂意與它共度時光。不太複雜，但奇妙而神秘。有一種甜橡木味，即水楢味，帶有芳香和略帶香料的味道。 口感：口感如鼻子所承諾的柔軟、天鵝絨般。香草、溫和的木質香調與淡淡的香料、椰子乾、葡萄乾、雪莉酒、櫻桃的味道。它多汁又甜。...

Score 89/100

Yamazaki Sherry Cask bottled 2013

鼻子：現在這是一顆真正放飛自我的雪莉酒炸彈。大量的苦咖啡覆蓋在李子上，淋上無花果粒。更多濃縮咖啡。巧克力利口酒佐黑櫻桃。頹廢且濃鬱的雪莉酒味，在我認為相當年輕的酒中展現出令人驚訝的沉重和黑暗元素。 口感：最初是甜雪莉酒，幾乎是深色且略帶苦味的西班牙白蘭地。多汁。較暗的元素提供了出色的平衡。草莓和厚實的、乾燥的（仍然飽滿的）櫻桃。然後就全部變成棕色了。更多巧克力利口酒，加入磨碎的濃縮咖啡苦精。橡木味和深（99%）可可味。...

Score 90/100

Suntory Yamazaki Single malt

釀酒廠之旅結束時贈送兩瓶酒。非常常見且容易找到的威士忌，價格普遍不錯（與其他日本選擇相比）。 鼻子 藍莓、橡木香料、肉桂和肉荳蔻 味覺 桃子、新鮮梨子、櫻桃和木質香料的味道。 結束 濃烈的辛辣、黃油味和令人垂涎欲滴的味道。烤蘋果和肉桂的味道。到目前為止，這款酒最好的部分。 威士忌不錯，但我很難證明 50-60 英鎊的價格點是合理的。老實說，感覺它是日本的，這是它定價的唯一原因。太貴了。

Score 79/100

Suntory Yamazaki 18 歲

鼻子：雪莉酒的影響很重，但不是炸彈。有輕微的鹹煙燻味（想想正山小種）。茴香、薄荷醇、棗子、乾果丁和軟薄荷將其收尾。 口感：最初是甜的，然後是橡木味（有點乾，但與蜂蜜奶油甜點的背景相得益彰）。一些雪莉酒，還有麥芽，幾乎有一種高地的感覺。厚為43%。還有一些新鮮的綠色小荳蔻和黑胡椒。 餘韻：橡木味更明顯，將甜味轉化為皮革、濃縮咖啡和黑巧克力的味道。煙燻味回歸，平衡了甜味。

Score 89/100