Suntory Hakushu Heavily Peated

Suntory Hakushu NAS Whisky Shop W

白州釀酒廠位於日本南部阿爾卑斯山，隸屬於賓三得利 (Beam Suntory)。該釀酒廠於 1973 年開始運營，當時正值其姊妹釀酒廠山崎釀酒廠開工 50 週年。如今，所有白州單一麥芽威士忌均在白州東(Hakushu Higashi) 生產，這是1981 年在同一地點建造的第二家釀酒廠。 ，於2011 年發布。 聞起來有明顯的麥芽和穀物的味道，背景是柔和的煙霧。接下來是柳橙和葡萄柚的味道，以及一絲檸檬的味道。加水會帶來更多的果味，但不一定會改善整體的嗅覺體驗。 口感中等酒體，略帶辛辣。檸檬味又回來了，最後還有香草和淡淡的薄荷味。有了水，看似隱藏的煙霧終於出現了。迷人的。...

Score 83/100

Suntory Hakushu Heavily Peated

Hakushu（發音為“hack-shoe”）於 2009 年在市場上推出了這款重泥煤威士忌。它的顏色非常淺，瓶裝酒精度為 48%。 鼻子確實有相當泥煤味，但請注意，不如阿貝或拉弗格那麼強烈。它仍然相當低調。有點沿海和肉味，但相當簡單。一些香草和青蘋果、牡蠣汁、海水和一點灰燼。 泥煤味在口感上更明顯，非常胡椒味。也非常甜，還有青蘋果（更像是果皮）、香草和鹽。如果盲目品嚐，我可能會將其與 Ileach 混淆。我想你也可能會。年輕的Caol Ila 或Laffie。 餘韻中等，餘韻中殘留著青蘋果和一些白胡椒的味道。不過很新鮮。 一款口感細緻的泥煤威士忌，在艾雷島上可以與同類威士忌媲美。但為此要花...

Score 84/100

Suntory Hakushu 12 歲

就在上週末，我有幸嘗試了這款白州12。 這是一款精緻的威士忌。一開始是甜的，蘋果、梨子、精緻的雪利酒、輕微的草本、乾草、半花香、澳洲堅果、精緻的泥炭和舌頭上輕微的酸味，當它在格倫凱恩停留幾分鐘時，這種味道就會消失。它很快就完成了，並且乾燥，帶有微妙的泥炭煙味。加水後，它大大軟化，變得更加細膩和柔軟。 這款威士忌讓人想起 Old Pulteney 12，帶有一點煙味，但沒有那麼鹹味。非常平衡；這種美德似乎主導了日本文化的各個層面。

Score 88/100

Suntory Hakushu Heavily Peated

鼻子：檸檬凝乳和大量的篝火煙霧，甜泥炭和泥土元素。還有黑胡椒粉。如果盲目的話，我猜這是一款年輕的Caol ila，可能是因為檸檬味的味道，儘管有一些胡椒的味道非常獨特。 口感：比較油膩。土質潮濕的泥炭。木煙。甜水果：想想梨子。煤煙。鹽和適量的黑胡椒和苦木。 完成：鹹吐司。最後以煙燻和甜泥炭結束。 我認為非常好的東西。和我以前12歲的時候完全不一樣。當然有很多煙和泥炭，還有鹽，我不記得上一個了。胡椒肯定在這裡。如果你能買到一瓶，那是很不錯的選擇，而且隨著價格的上漲，它並不便宜。我使用的大多數網路商店都沒有庫存（媽媽，TWE），所以我不知道在哪裡可以買到一瓶，有什麼想法嗎？

Score 88/100