Kavalan Single Malt

Kavalan Distillery Reserve Rum Cask

2019 年 1 月訪問台灣時，我帶來了兩款來自噶瑪蘭酒廠的珍藏酒：泥煤桶和蘭姆酒桶。泥炭桶留在了比利時，蘭姆酒桶則去了荷蘭。但當我的朋友曼尼在網路上看到我的品酒筆記時，他決定下次來時帶著他的酒瓶一起打開。這就是朋友的作用。這很好… 歐洲和熱帶水果的芳香和近乎芬芳的香氣。想想蘋果、木瓜、獼猴桃、芒果、柑橘和醋栗。果香濃鬱，帶有一絲木煙味。還有一種花香，儘管是在後面。幾乎是百花香。一些熏香和薄荷醇。這已經相當不錯了！...

Score 86/100

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish

這是台灣噶瑪蘭酒廠第二次標準裝瓶。它在美國橡木桶中熟成，並在波特酒桶中完成。由於受到波特酒的影響，它不需要 e150 添加劑，並且具有可愛的自然紅棕色色調。它不像“單一麥芽威士忌”那麼清爽，但更濃鬱，更甜。如果說原來是簡單的演示，那麼這就是甜點演示。 香氣：焦糖、紅糖、楓糖漿、焦蜂蜜、可可、堅果和成熟的紅色水果。其他線上評論聲稱這是一款“熱帶”酒。它有一些異國情調的淡淡果香，但不如原始的單一麥芽威士忌。波特酒的香氣散發出光芒，散發出葡萄、葡萄酒的魅力。...

Score 82/100

Kavalan Solist Sherry Cask

顏色：美麗的深銅色，幾乎是桃花心木色。純天然，無添加任何色素。哇！我已經喜歡這個了。 鼻子：大雪莉酒。從一些香醋開始，然後去參加盛大的雪莉酒派對。大量的乾果（李子、李子、葡萄乾），酒精度超過 57%.... 堅果上面撒有杏仁糖和一些糖麵團。非常芳香和深沉。這感覺比3歲老了許多。哇。我已經喜歡這個鼻子了！ 口感：酒體大，油膩，非常深沉。乾果是壓倒性的，浸在豐富的酒精、糖和香料的糖漿中。在第二波感覺中，我得到了一些咖啡和可可的苦味，這很好地平衡了糖漿般的甜味深色水果。 餘韻：悠長、甜美、咖啡味、乾果和糖漿的味道也存在相當長的一段時間。收尾非常有意義，最後帶有一些橡木味。張先生好東西！...

Score 90/100

Kavalan Solist Sherry Cask

這有點心理作用了。它是如此黑暗，你永遠不會認為這是威士忌。它看起來像一杯奧洛羅索雪莉酒或可口可樂。 我的瓶子是 515/546 桶 SO60703030。 正如你所期望的那樣，它的鼻子充滿了雪利酒的味道。濃鬱、甜美的深色水果、椰棗和葡萄乾的味道。甘草、木質香、堅果和香草的味道。雪莉酒，很多很多的雪莉酒。 口感是一個奇怪的袋子。苦木、胡椒、香草、椰棗和葡萄乾。哦為什麼哦為什麼哦為什麼這味道不像聞起來的味道。 平衡全錯了。我希望這只是一個狡猾的木桶。鼻子很有趣，很誘人。它讓你以為你即將品嚐到一些令人驚奇的東西，然後你喝了第一口，卻感到一陣失望。 它看起來很神奇，聞起來很神奇，嘗起來很奇怪。...

Score 82/100