Karuizawa 1990 Bottled 2012 First Fill Sherry Cask #679

Karuizawa Spirit of Asama 1999/2000

從購買的樣品中： 鼻子：軟糖，也許還有一點巧克力和太妃糖，還有櫻桃酒。一點木頭和一些像潮濕的綠色森林的東西。酒味十足，雖然有點泥土味和鹹味——不是硫磺/鹹肉。對於這麼年輕的威士忌來說，其顏色令人驚訝地黑暗而濃鬱。比較麥芽味。 口感：質地和厚度非常好。紅糖燉菜和蜂蜜，讓位給更多帶有巧克力斑點的軟糖。木頭、生薑、醇厚的橙皮味是次要的。又苦又酸，變成了非常美味的東西，再加上一些香草和樹枝。 完成：這確實是一件事情。軟糖，一點提取的水果。這不是一個強大的輕井澤，但它確實非常好，非常堅固。

Score 87/100

Karuizawa 1981/2012 for LMdW, cask 162

從購買的樣品中 鼻子：一開始出奇的安靜。草莓和櫻桃拉開了序幕，最後出現了一股優雅的「髒」雪利酒，以及與黑棗、李子、肉桂和鋸末一起煮的紅糖醬。精緻多於堅固，尤其是對於其中一個輕井澤來說。 （加水）雪莉酒、雪松、紅糖和鹹肉。這裡更柔和、更甜，幾乎是波本威士忌，但果味更豐富。 味蕾：嘭！蜂蜜、柳橙、淺紅色水果，然後是一連串大砲（這是火藥）。有點肉味，尤其是中味之後。鹽和水果打開和關閉這個嬰兒。 （加水）你喜歡棗子和無花果嗎？我當然知道。所以這很棒。有一些木頭和一滴培根油脂和鹽作為補充。...

Score 91/100

Karuizawa 1983 28 歲 Noh Cask #7576

實際上，昨晚在喝完羽生之後，我已經喝完了我的樣品瓶的後半部。前半部非常好，雖然有點出乎意料，因為有很多薑和辣椒。我意識到那天晚上我的味覺“不對勁”，所以我決定再試一次。這款產品在今年早些時候推出，很快就銷售一空（幾分鐘就賣掉了幾百瓶），並且迄今為止受到了好評。這些瓶子的真正問題是很多人只是坐在上面。唉。 鼻子：這與我喝過的輕井澤「能」瓶非常一致；輪廓更暗、更重、更豐富。無花果、李子、李子、棗子。咖啡，稍微融化的高可可巧克力。略帶檸檬味，類似陳年雅文邑中橡木單寧的味道。蘑菇、檀香、薄鹹燻肉、葡萄乾和乾花瓣。大量的煙草和雪茄。...

Score 95/100

Karuizawa 12 歲 Original Bottling

輕井澤釀酒廠由 Mercian 葡萄酒公司於 1955 年成立。麥西安擁有一座前葡萄園，並決定將其改造成一家小型傳統釀酒廠。顯然，選擇輕井澤的地點是因為這裡的氣候條件最接近蘇格蘭高地，儘管夏季比蘇格蘭炎熱得多，冬季高峰期則寒冷得多。生產始於1956 年。並於2007 年將釀酒廠賣給了Kirin啤酒廠公司。不幸的是，麒麟從未對投資該品牌表現出太大的興趣，並於2011 年關閉了該釀酒廠。阿久藤一郎的秩父釀酒廠。這款 12 年原瓶裝瓶大概可以追溯到 20 世紀 90 年代中期。...

Score 83/100