Haig Haig Five Star Spring Cap Bottled 1950s

Haig Gold Label 1969

我確信這瓶酒的成分將與我之前品嚐過的 1964 年瓶裝的成分接近。我們知道黑格金標含有 60% 穀物。 40%的麥芽主要是Linkwood和Glenkinchie。今天我有機會嘗試裝瓶 1969 年的葡萄酒。 由於（預期的）出體體驗，我讓它呼吸了幾分鐘。然後我得到了深色水果、蜜餞橙子、牛軋糖和蜜餞的完美組合。第二口聞起來有一些濃縮咖啡和烤杏仁的味道。相當令人愉快。 不幸的是，它的口感很清淡。現在主要是橙子，還有一點胡椒和一些丁香。太妃糖顯露出來了。木頭上露出了苦澀的邊緣。事實上，非常傾向於金萬利。 餘韻悠長，苦樂參半，辛辣。 只是有點苦樂參半，無法真正令人愉快。謝謝，簡。

Score 79/100

Haig Dimple Pinch 12 YO 1970s

所審查的瓶子上貼有 1978 年停止使用的美國印花稅票。這款調和蘇格蘭威士忌已有 12 年歷史。感謝 Lara Supan 審閱樣本 香氣：極度明亮、尖銳的大麥香氣，帶有第二波甜甜清漆和太妃糖的味道。這個鼻子相當引人注目，但奇怪的是，它看起來有點像 Pappy Van Winkle 23 YO 波本威士忌的超橡木鼻子。我在這裡確實也聞到了一點小麥粒的味道，只是扮演了一個不起眼的次要角色。鼻子上有泥炭嗎？也許是一個提示。不再。添加的水會帶來美麗的花香元素，並將各種味道融合在一起。得分：22.5/25分...

Score 85/100

Haig Dimple 15 歲

我和我的一個朋友（吉米）有這樣的安排，每當我們得到新東西時，我們總是邀請對方過來喝一杯。他最近過生日，收到了幾瓶禮物——一瓶 15 年的 Haig Dimple、一瓶 12 年的芝華士 (Chivas Regal) 和一瓶布赫拉迪 (Bruichladdich) 18 年的葡萄酒。 首先出場的是 15 歲的黑格·迪普爾 (Haig Dimple)。 鼻子充滿了梨子、麥芽、橡木和甜甜的焦糖煙燻味。整個過程中只有一絲淡淡的苔蘚。不張揚，但確實令人愉快。...

Score 73/100

Haig Dimple 15 歲

Dimple（在美國被稱為「Pinch」）是一個非常古老、備受推崇的混合蘇格蘭威士忌品牌。該酒由G.O. Haig 於1890 年推出，其獨特的包裝（當然，它的名字也由此而來），它的真正歷史可以追溯到1627 年，當時他的祖先約翰·黑格(John Haig) 開始蒸餾。品牌目前由帝亞吉歐所有。除了「捏緊」的瓶子形狀外，它周圍還有一個細鐵絲網，可以吸收溫度的變化，這樣軟木塞就不會彈出。我很榮幸在紐約 Bonham 拍賣會上品嚐了一款 1950 年代的 Dimple 瓶裝 (NAS) 威士忌 - 它帶有麥芽味、鹹味、皮革味的老式蘇格蘭威士忌，令人驚嘆。...

Score 85/100