Haig's George VI Bottled 1940's

Haig Dimple 15 歲

收到這個作為我的生日禮物！ 顏色: 耶E150 鼻子：有點波本威士忌的味道，濃鬱的香草、軟糖、蛋糕、木頭、絨面革的味道；就像一家古老的古董店，乾草，一些花香和背景中的一點煙霧。實際上還不錯，但玻璃杯中的時間沒有變化。 到達：新鮮且相當清淡的木頭和一些榛子 發展：香料和雪莉酒的木頭讓位給甜穀物的味道，但不是廉價的穀物、焦糖、香草和一些植物的味道，麥芽很快消失，變得有點黃油奶油味 餘韻：木頭、堅果（杏仁）和香料的味道回來並留下輕微的燒焦味；在嘴裡，而不是在喉嚨。它柔軟舒適。最後是巧克力般的乾燥，甚至還有一些灰燼...

Score 83/100

Haig Gold Label (bottled 1974)

Haig Gold Label 是一款由 40% 麥芽和（因此）60% 穀物威士忌組成的混合物。顯然它在希臘很受歡迎。可能是因為個性比較輕吧。此混合威士忌中的單一麥芽威士忌包括格蘭金奇 (Glenkinche) 和林克伍德 (Linkwood)。我要嘗試的樣品已經有好幾年了，因為它是 1974 年裝瓶的。 這遠非有毒。烤杏仁、太妃糖、蜜餞、牛軋糖、阿拉比卡咖啡和肉荳蔻的美妙香氣。一股濃濃的煙味。有點“骯髒”，如果你明白我的意思的話。不過，無論如何，這並不是一件不合時宜的事！偉大的鼻子。...

Score 80/100

Haig Dimple 15 歲

Dimple（在美國被稱為「Pinch」）是一個非常古老、備受推崇的混合蘇格蘭威士忌品牌。該酒由G.O. Haig 於1890 年推出，其獨特的包裝（當然，它的名字也由此而來），它的真正歷史可以追溯到1627 年，當時他的祖先約翰·黑格(John Haig) 開始蒸餾。品牌目前由帝亞吉歐所有。除了「捏緊」的瓶子形狀外，它周圍還有一個細鐵絲網，可以吸收溫度的變化，這樣軟木塞就不會彈出。我很榮幸在紐約 Bonham 拍賣會上品嚐了一款 1950 年代的 Dimple 瓶裝 (NAS) 威士忌 - 它帶有麥芽味、鹹味、皮革味的老式蘇格蘭威士忌，令人驚嘆。...

Score 85/100

Haig Dimple 15 歲

我總是想嘗試新的威士忌，我從未遇到過的威士忌。這種追求促使我去參加威士忌品酒會，通常每個月幾次。它引導我在珀斯創辦了一個威士忌俱樂部，並引導我盡可能頻繁地進行樣品交換。 幾個月前，我在 Connosr 上的討論中發文表示，我很樂意與澳洲（或世界上任何地方）的任何人進行樣本交換。 我沒有也不關心我交易的是什麼，只要我從未嚐過就好。想要調配桶裝強度的 Buffalo Trace 酒嗎？完畢！ 40 年單一麥芽威士忌的入門波本威士忌？完畢！ 只要威士忌狀況良好（沒有過度氧化、輕微衝擊等）並且不是我已經嘗試過的任何威士忌，我就很樂意進行交易。 幾位成員接受了我的提議，並發出了樣品並收到了樣品。...

Score 70/100