Glenkinchie 1992 Managers' Choice

Glenkinchie 12 歲

格蘭金奇（Glenkinchie）是到達愛丁堡後第一個到達的釀酒廠，我知道這是我參觀過的唯一一家釀酒廠。 這款格蘭金奇是2011年初買的，已經兩年多了，嚐過一兩次，有點滿意，但又有點失望。我確實知道，麥芽要展現其真實的色彩，需要的是自然的品質呈現、好的木桶、一點空氣、大量的時間、耐心和毅力。 這種麥芽在放置了整整一年後，只留下了一點空氣（正是它所需要的），這讓我很驚訝，因為從我的第一印象來看，它似乎更封閉，而不是質量差。 鼻子：芬芳、清淡但富含穀物的香氣。消化液浸在甘菊茶中。碎杏仁和混合穀物。蜂蜜餅乾和燉水果。杏乾和香草豆莢的香氣使鼻子變得圓潤。...

Score 85/100

Glenkinchie 12 歲

格蘭金奇釀酒廠位於愛丁堡以西約 25 公里處的東洛錫安彭凱特蘭村附近的金奇伯恩 (Kinchie Burn) 峽谷。 「Kinchie」這個名字可能源自於“De Quincy”，即這片土地最初所有者的名字。它由 John 和 George Rate 兄弟於 1825 年創立，當時稱為“米爾頓釀酒廠”，兄弟倆似乎在 1837 年將其更名為“格蘭金奇”。 1853 年，約翰·雷特 (John Rate) 將釀酒廠賣給了一位名叫克里斯蒂 (Christie) 的農民，後者將其改造成鋸木廠。因此，該釀酒廠一直保持沉默，直到 1881 年被愛丁堡的財團購買並重建。 1914 年，包括...

Score 79/100

Glenkinchie 2007 Distillers Edition

格蘭金奇 (Glenkinchie) 釀酒廠經過翻修，自 2020 年 10 月起已成為尊尼獲加 (Johnnie Walker) 的低地之家。這款 Lowlander 是該著名混合物中的指紋麥芽之一。今天我將嘗試這款所謂的蒸餾器版，其中麥芽已經進行了第二次成熟。就格蘭金奇而言，它是裝在阿蒙蒂拉多雪莉酒桶中的。 蜂蜜香甜，帶有桃子、青葡萄、青蘋果、桃子和醋栗的果香。少許蜂蜜、一把杏仁片和一些香草使它變得完美。 口感油潤，口感與鼻子上的甜味相同，但添加了一些白胡椒和甘草。實際上，很活躍。這種水果變得非常熱帶。想想芒果和葡萄乾。從前進的第二步開始，輕微地變乾了。 ...

Score 85/100

Glenkinchie 12 歲

這裡有一款優質的小價值威士忌。 鼻子：梨子、杏仁蛋白糖，帶有一絲露水和青草的香氣。很乾淨。在玻璃杯中放置 10 到 15 分鐘後，一些濃鬱和溫暖的味道開始顯現出來，就像焦糖一樣。 Palate：嗯……比我想像的還要深。這是一個驚喜。露水，更多的草，接著是一些煙和鹽。再次喜歡鼻子，很乾淨。這裡的身體很輕。這個低地人從艙口處滑下來。 餘韻：非常輕盈、濕潤。草的輪廓真的很重，令人驚訝的是，還有黃瓜。 絕對是不錯的低地！這完全沒有問題。

Score 81/100