Glenkinchie 1987 Gordon & Macphail Secret Stills 5.1

Glenkinchie 12 歲

格蘭金奇（Glenkinchie）是到達愛丁堡後第一個到達的釀酒廠，我知道這是我參觀過的唯一一家釀酒廠。 這款格蘭金奇是2011年初買的，已經兩年多了，嚐過一兩次，有點滿意，但又有點失望。我確實知道，麥芽要展現其真實的色彩，需要的是自然的品質呈現、好的木桶、一點空氣、大量的時間、耐心和毅力。 這種麥芽在放置了整整一年後，只留下了一點空氣（正是它所需要的），這讓我很驚訝，因為從我的第一印象來看，它似乎更封閉，而不是質量差。 鼻子：芬芳、清淡但富含穀物的香氣。消化液浸在甘菊茶中。碎杏仁和混合穀物。蜂蜜餅乾和燉水果。杏乾和香草豆莢的香氣使鼻子變得圓潤。...

Score 85/100

Glenkinchie 12 歲

距離我上次嘗試 Glenkinchie 12 已經過去了 8 年。但時不時回到基礎並不是一個壞主意。所以……我們開始吧。 您可以稱之為花鼻。有相當多的草和花，而且顆粒感也很好。過了一會兒，我才得到一些太妃糖、蜂蜜和一些梨子。石灰慢慢滲入。一些香草和堅果。但除此之外，說實話：這是一個非常平庸且不太有趣的鼻子。 酒體很好，但味道又很中庸，就像鼻子一樣。一些甜穀物（你實際上可以嚐到大麥的味道）、梨子、一些柑橘類水果和大量的橡木。它也讓我想起了一點焦糖布丁，但不是由最好的廚師製作的。到最後甚至變得有點苦澀。 餘韻並不太長，我聞到了一些香料、木頭和一絲鹹味。...

Score 73/100

Glenkinchie 12 歲

鼻子：迎接我的是花香和柑橘類水果（如葡萄柚）的香氣，它們微妙地釋放出來，而不是立即重擊鼻子。由於無法剝去這款威士忌的任何層，我對這款威士忌的鼻子有點印像不深。 顏色：美麗的淺橙色。 口感：順滑、清淡的柑橘類水果和苦橙味慢慢發展，短暫的果香甜味與檸檬香桃木和柑橘皮的味道交織在一起，最終帶來苦味元素。不錯。 完成：不起眼。溫暖和味道就像廉價的煙火一樣逐漸消失。 ...

Score 68/100

Glenkinchie Distillers Edition 1991

這只是我喝的第二款低地威士忌，第一款是本月初幾天前我在這裡評論過的歐肯托軒三木威士忌。 歐肯特軒和格蘭金奇（1991 年蒸餾，2005 年裝瓶，發布G/279-7-D）都不像我閱讀一些專業威士忌評論家對低地風格（我唯一的威士忌）的描述所期望的那樣輕盈、順滑和華麗。 歐肯特軒三木葡萄酒的口感比我想像的更加強勁，這款格蘭金奇葡萄酒也是如此。我並不討厭歐肯托軒，也沒有讓我留下太深刻的印象。這是我將來必須回歸的一瓶。 然而，這款格蘭金奇 (Glenkinchie DE) 酒卻豐富、精緻且美妙。 還有液態琥珀色。...

Score 89/100