Auchentoshan 1978 30 年 Bourbon Cask

Auchentoshan 1991 Montrose Wine Finish (Malts of Scotland)

我等了很長時間才嚐到這個Toshan，因為我找不到任何關於這個的好文章。但我是土山人，總不能一直拖下去？現在，葡萄酒的餘味總是很棘手，但歐肯特尚 1988 年波爾多葡萄酒的餘味是一個靶心，所以這款酒不會那麼糟糕，不是嗎？當然不是。我認為。我希望。無論如何…這款歐肯特尚葡萄酒已有 18 年歷史，於 1991 年蒸餾，並在 Chateau Montrose（來自上梅多克地區的法國波爾多葡萄酒）的紅酒桶中完成。...

Score 71/100

Auchentoshan 18 歲 1978 Signatory Vintage

Signatory 的又一瓶矮胖的瓶子，但比我之前嘗試過的還要老。這款酒於 1978 年蒸餾，自 1996 年起一直在瓶中存放，即 20 年，這意味著此時它在瓶中的時間比在木桶中的時間更長。顯然現在已經找不到了，所以我對從我的威士忌朋友湯姆那裡得到的樣品感到非常滿意。 鼻子大多是蜜餞的。想想土耳其軟糖、黑焦糖、蜜餞橙皮和奶油糖果。維特原著。摩卡。濃咖啡。頂級杏仁糖。果仁糖。核桃。太棒了。這無疑是一個雪莉酒桶（標籤上簡單地寫著「橡木桶」）。然後它甚至變得有點鮮味。肉汁和一滴香醋。頂部！...

Score 90/100

Auchentoshan 21 歲 1998 Sunlight for MMM

最後，Mark & Manny 在今年所謂的藝術家系列中推出了他們期待已久的第三張專輯，再次在名為“Sunlight”的標籤上展示了 Nathalie Pien 的可愛藝術作品。這確實非常貼切，因為這是一款 1998 年釀造的美妙夏日歐肯特軒葡萄酒，它在波本酒桶中度過了至少 21 年的美容覺。它甚至看起來像液體陽光！這是 MMM 發布的第一款低地單一麥芽威士忌。再次強調，正如 MMM 一貫的做法，限量 50 瓶。 甜麥芽、新割草、酸橙汁、香草、葡萄酒口香糖、鳳梨塊和一束野石南花。鼻子真的是玻璃裡的夏天！清新活潑，又不失成熟，曲線可愛甜美。曼尼讚賞地點點頭，而馬克則笑得合不攏嘴。...

Score 85/100

Auchentoshan 1 歲 Bourbon (Stillman's Collection)

Stillman's 系列僅在釀酒廠出售，包含 3 瓶 5 厘升：新蒸餾酒、在波本酒桶中陳釀的 1 年陳釀以及在奧羅索雪莉酒桶中陳釀的 2 年陳釀。我正在嘗試從釀酒廠的攪拌室裡找到的整瓶這種東西。此樣品在波本酒桶中陳釀一年。 ABV 從 63.5% 下降至 62.8%。 鼻子已經展現出一種非常奶油狀、幾乎是黃油狀的特徵。雖然梨子的香氣仍然很明顯，但它已經被香草和一些淡淡的柑橘味（酸橙？）所掩蓋。 它的口感也非常柔滑，但木桶的影響太有限，目前無法真正進一步發展風味。相反，新製作的味道比這個尚未決定要走哪條路的年輕而粗糙的生物要好。無論如何，都可以理解。 餘韻中等，果味濃鬱，彌補了味道的欠缺。...

Score 71/100