Auchentoshan 1965 31 年 Bottled 1990s

Auchentoshan 1988 Bordeaux Wine Finish

今天又是一座託山，這次是一個非常有限且非常獨特的託山。這款裝瓶於 2008 年發布，作為免稅版本（或釀酒廠獨家），僅限量 1800 瓶。有12年！ ！在聖朱利安波爾多酒桶中。所以它更像是雙重熟成而不是收尾… 瓶裝酒精度為 52.4%，當時售價約 150 歐元，我很幸運能得到這個樣品。筆記： 這款威士忌的顏色可愛，經過長時間的酒桶熟成後並不奇怪：深金銅色。 香氣：葡萄酒味和單寧豐富。配上橘子果醬、薑，幾乎是肉味的，還有點醋味。大量的酒。用過的火柴和潮濕的土壤。 口感：辛辣，入口帶有濃鬱的酒味。高湯、葡萄乾，還有濃稠的果醬。李子和李子。胡椒肉桂和黃油木。...

Score 85/100

Auchentoshan 15 歲 1981 Signatory

經過一番研究才發現，Signatory Vintage 僅用微型瓶裝瓶這款 1981 年歐肯托尚葡萄酒。奇怪的選擇，不是嗎？不管怎樣，這款歐肯托軒酒是在1981 年3 月19 日蒸餾的（當時我只有11 歲，甚至還沒有擁有我的第一輛輕便摩托車），並在15 年後的1996 年7月24 日裝瓶（距離我的第一個女兒只有9 週的時間）。請注意，只是從我自己的角度來看。 1145 號木桶產量不少於 1,950 瓶。好吧，當然只有 50 毫升瓶。哎喲！...

Score 83/100

Auchentoshan 12 歲

在一家小書店和酒吧與一些新朋友一起享受這個。舒適的地方。 鼻子：充滿活力的花香、蜂蜜和柑橘味。 口感：一個字，金銀花。如果你小時候有幸找到一些野生金銀花，並且知道如何取出露水並飲用它，那麼你的童年至少是部分成功的。這基本上就是我在這裡得到的一切。金銀花和更多花香。 餘韻：短而清脆，帶有一些揮之不去的甜味。 總體而言：這很容易下降。經過三次蒸餾，酒精含量僅 40%，使得這款酒清脆易入口。它的飲用方式讓我想起一些愛爾蘭威士忌。我們5個人喝完了剩下的半瓶700ml。這不是一款需要坐下來過度分析的威士忌。這是一款很好的入門級飲料，簡單清爽，一點也不冒犯。在春天或夏天約一些朋友來喝這個吧。

Score 80/100

Auchentoshan 15 歲 1999 The Ultimate

我們將在The Ultimate 待上一段時間，因為透過我來自荷蘭的好友Marcel，我獲得了一個姊妹桶的樣品，即波本桶#800257，該桶於1999 年休眠，15 年後裝瓶，儘管已被切割至 46%。 鼻子充滿了酸橙汁和青草。確切地說，是濕濕的、綠油油的草地。就像剛剛噴過藥的足球場。青蘋果和香草。沒有比這更經典的了。 不幸的是，酒體非常清淡，幾乎是水狀的。那好吧。甜麥芽、酸橙、香草、砂糖、雷因克勞德、白漿果。輕微胡椒粉。口感上確實是一款非常經典的成熟歐肯托軒波本威士忌。就我而言，一切都很好。 餘韻略帶胡椒味，甜度適中。 ...

Score 83/100