Amrut 100 Peated Indian Single Malt

Amrut Single Cask #2699 (PX Cask)

在最近我為我的好朋友 Ashok Chokalingam 先生舉辦的 Amrut 品酒會上，我們品嚐了釀酒廠決定推出的三款（尚未發布）單桶威士忌。這三款酒中，其中一款是 PX 雪莉酒成熟烈酒，酒精濃度高達 62.8%。 鼻子很大，果香濃鬱，帶有大量丁香的味道，隨後是深色秋季水果的味道。讓我想起黑麵包上的黑醋栗果醬。 口感濃鬱，帶有巧克力、肉桂和撒上黑咖啡粉的太妃糖的味道。幾滴水可以讓味道變得醇厚，享受更久。口感非常奶油味。 悠長的木質肉桂餘韻讓你坐下來持續深呼吸。 這一系列的單桶發布將會大有幫助！

Score 90/100

Amrut Kadhambam Single Malt

由於我們都讚賞品質而非數量的政策，阿姆魯特表情在當地極為罕見，因為它們的數量有限。由於班加羅爾炎熱而溫暖的天氣，他們也受到最殘酷的天使份額的影響。因此，當他們發布這個罕見表達的第三版時，我必須得到它。 Kadhambam 在泰米爾語中的意思是“混合物”，而這正是這種麥芽的意思。在四種不同的木桶中熟成——新美國橡木桶、朗姆酒、雪利酒和白蘭地——它混合併結合了來自所有影響的風味特徵。 我喜歡鼻子。它以一種自信的方式克制著。它不會用全部 8...

Score 92/100

Amrut Greedy Angels

新的Amrut單一麥芽威士忌總是好消息，這家印度釀酒廠近年來生產了一些超級威士忌，由於班加羅爾乾燥炎熱的氣候，相對於蘇格蘭威士忌來說，這些威士忌都非常年輕，這促進了成熟並導致液體蒸發和老化以超快的速度。這款啤酒的新穎之處在於，它是有史以來最古老的裝瓶麥芽威士忌：經過8 年的成熟，天使們所佔的份額如此之大，以至於兩個木桶中只剩下一點點，僅夠製作142 瓶（274 公升烈酒損失在兩個木桶）。那太瘋狂了！不是嗎？一種獨一無二的威士忌，因為我真的不認為Amrut 會繼續裝瓶許多舊木桶，因為丟掉這麼多酒並不經濟，而且他們3-5 歲的孩子在喝“蘇格蘭威士忌”時確實感覺自己老了很多'...

Score 89/100

Amrut Rye

Amrut 用歐洲黑麥釀造了這款黑麥酒，並在美國橡木桶中陳釀 5 年。僅發布了 1000 瓶 50% 的葡萄酒。 鼻子裡有糖果般的甜味，帶有大量熱帶水果的味道。想想芒果、鳳梨和木瓜。一方面是熱帶的甜味，另一方面是黑麥的清晰辛辣味，兩者之間達到了良好的平衡。黑麵包、太妃糖蘋果、榛果、皮革和藍莓。淡淡的薰衣草和雪茄盒的味道。薑餅和乾橙皮。複雜、熱帶且美味。 木香料首先進入味蕾，然後是果味甜味，儘管現在有點糖漿味。但隨後，完全出乎意料的是，出現了大煙味（不是泥炭，而是來自燒焦的木頭）。需要一段時間才能穩定下來並讓一些柑橘（主要是橙色品種）顯現出來。東方香料讓我想起印度廚房。有些茴香使它有些不典型。...

Score 85/100