Teeling Small Batch Whiskey

Teeling Single Pot Still Wonders of Wood – Brandy PX Chestnut Cask

Wonders of Wood 是一系列 Teeling 威士忌，在一種非常特殊的木桶中陳釀。繼 Amburana 木桶和櫻桃木桶之後，他們於 2021 年推出了第三個“木質奇蹟”，即 Teeling Pot Still 在……呃……白蘭地 PX 栗子木桶中熟成。這他媽到底是什麼？不管怎樣，這款威士忌是用 50% 發芽大麥和 50% 未發芽大麥釀造的罐式蒸餾威士忌。酒廠僅獨家供應 600 瓶。 當然，我的同伴班尼（Benny）——我們這個小國最大的 Teeling 狂熱分子——可以得到一瓶，而且他非常慷慨地給了我一個樣品。...

Score 85/100

Teeling Brabazon Bottling Series 01

我承認，我以前嘗試過這個，大約兩年前。在我家附近的提林品酒會。當我在社群媒體上發布這瓶酒的照片時，我記得很清楚，當時它是某種預覽。我可以盡快刪除照片嗎？哦，好吧……與此同時，第二個版本已經上市，我非常喜歡。但我很高興回到 2017 年的第一批產品。 雖然我首先聞到一股燒焦的橡膠味，但很快就消失了，取而代之的是各種黑暗而甜美的味道。想想李子、葡萄乾、棗子和一些黑巧克力。裡面有一種令人驚訝的肉湯味道。事實上，有點鮮味。有點古怪。 口感柔滑、深色、甜美，帶有金屬風味。燒烤上有香蕉、苦橙、李子，甚至還有一些菠蘿，再加上丁香和肉桂的辛辣味。濃咖啡和一些……呃……黑莓味口香糖？確實很古怪。...

Score 84/100

Teeling Single Grain

顏色： 拋光的金色。 鼻子： 草本、輕微酒味、橙皮、甜太妃糖、香草和紅糖。 口感： 甜美的果香－紅葡萄、太妃糖，帶來輕微的香料、肉荳蔻和奶油糖的味道。 結束： 果味、奶油味和甜味，但隨著時間的推移，會逐漸變得更苦。 全面的： 從現在開始，我嘗試為所有單一穀物設定高標準。鼻子和上顎的範圍很大。草本味讓我有點震驚，但之後我感覺我喝的是大摩，裡面有太妃糖、香草和紅糖的味道。事實上，我比他們的單一麥芽威士忌更喜歡這個，因為一瓶便宜 5 英鎊左右，很高興知道！

Score 89/100

Teeling 18 歲 The Renaissance Series No 2 – Australian Shiraz Casks

這個文藝復興系列中的第一款 Teeling 酒給我留下了非常深刻的印象，它是在馬德拉酒桶中完成的。我稱之為愛爾蘭gühwein。該系列的第二款酒是在澳洲設拉子桶中收尾的，這是一種來自十字軍東徵期間從中東帶到法國的葡萄品種的葡萄酒，但我離題了。這聽起來同樣有趣。 燉菜中熱帶水果（鳳梨、芒果、香蕉、草莓）的風味突出，並帶有一絲泡泡糖的味道。天哪，我戀愛了！我好幾天都能聞到這個味道。當然，像糖果一樣，但這一點也不困擾我。 設拉子木桶對口感的影響非常明顯，但絕不占主導地位。 Teeling 的 DNA 完好無損，並帶有熱帶甜果和柔和的辣味。即使它的裝瓶濃度「僅」為...

Score 87/100