Redbreast 15 年

Redbreast 15 歲

我最近回顧了 Redbreast 12 Cask Strength，過了好幾天我才把它從我的腦海中抹去。真是太好了。 我身邊還有一瓶 15 歲的哥哥的酒，所以今晚我決定嘗試一下。鑑於我對 12 Cask Strength 感到非常滿意，你可以想像我對嘗試 15 年的期待。 採用傳奇的愛爾蘭方法蒸餾，將發芽和未發芽的大麥混合，然後在銅製蒸餾器中進行三次蒸餾。這種方法生產出一種獨特的烈酒，稱為純罐式蒸餾威士忌。生產紅胸肉的米德爾頓釀酒廠 (Midleton Distillery) 是這項工藝的大師。 這就是為什麼這款威士忌讓我有點失望。並不是說它很可怕，但當它追隨 12...

Score 86/100

Redbreast 15 歲

今天下午在辦公室，我倒了三杯愛爾蘭威士忌中的第二杯，我將在接下來的幾天回顧。我一直想嘗試這個，因為我以前從未喝過純罐裝愛爾蘭威士忌。 我很高興我做到了！它的顏色是淺蜂蜜色，在玻璃杯中有點油膩。香氣是太妃糖、檸檬酥皮、肉荳蔻、熱帶水果以及蘋果、香草和李子佈丁的微妙混合。我吸得越多，就越多的水果通過。 在嘴裡，它變成了帶有蜜餞櫻桃的聖誕蛋糕，但舌尖上有一些熱量，有點壓倒它，而水卻無法抑制它。橡木味，但不會太強烈。嘴裡有更多的香料（丁香）和麥芽味。油膩的口感，我非常喜歡。 ...

Score 90/100

Redbreast 15 歲

這是我對 2009/2010 版本的評論。 鼻子：一開始比較平淡，2005 年版的新鮮葡萄柚和熱帶水果味幾乎消失了。更多穀物、更多灰塵、更多太妃糖。甘菊？也相當有彈性。牛軋糖的提示。過了一會兒，果醬就出來了，但非常克制。 口感：基本上相同的差異：更多的香料（薑餅、小荳蔻），較少的水果（可能有些荊棘）。 2005 年版本令人驚嘆的清晰度在 2009 年版本中並未重演。更多綠色植物氣息。 餘韻：中等長度，帶有醋栗和香草的味道。 相較之下，它未能達到上一版本（2005 年）所設定的標準。

Score 80/100

Redbreast 15 歲

_如果此評論比平常更長，我們深表歉意。 我的職業是歷史老師。由於我主修歷史，每當我閱讀歷史小說或在電視或大螢幕上觀看歷史劇時，我往往會成為「那個人」。大多數時候我都可以放下懷疑，享受對歷史事件的「創意」敘述，像是紮克·施奈德的奇幻動作片_300_。我沒有時間或精力在這裡概述《勇敢的心》或《天國》中所有歷史錯誤，但我想我們不應該向好萊塢尋求歷史教訓。 ...

Score 91/100