Bushmills 1608 400th Anniversary

Bushmills 1608 400th Anniversary

大約五年前，我第一次嘗試了布希米爾斯。我記得當時我覺得這絕對令人驚嘆，但我的知識仍然相當有限。現在，我擁有 2000 多種威士忌，我想是時候重新審視這款威士忌了。請注意：這不是單一麥芽威士忌，而是一種混合威士忌，曾在 2008 年榮獲「最佳愛爾蘭混合威士忌」稱號。 芒果、香蕉、棉花糖和無花果的甜香撲鼻而來。罐頭裡的桃子。核桃。淡淡的蜜餞糖漿，就是你放在煎餅上的那種。黑暗，讓我這樣形容吧。大量的香草和焦糖。非常邀請。 口感非常柔滑，非常甜。想想杏子、桃子、香草和柑橘。淡淡的巧克力味，還有－－請不要笑－－花生醬！讓我想起朗姆酒的東西。第二口就很糖漿了。摸起來有勁兒。加糖的橙子皮。...

Score 86/100

Bushmills 1608 400th Anniversary

這瓶酒是新開封的，是去年的生日禮物，直接來自釀酒廠，顯然它是 400 週年紀念版僅存的幾瓶酒之一。 這是一個有趣的蒸餾實驗，顯然他們在生產這種威士忌時使用了水晶麥芽，這是一個有趣的選擇。水晶麥芽在釀造中用於賦予啤酒醇厚的口感和甜麥芽、太妃糖般的風味，因為它含有大量的不可發酵糖，但蒸餾物中這種特性的含量有多少是個問題。 香氣濃鬱，帶有麥芽味，帶有一些雪莉酒和煙燻味。這是一種溫暖的組合，並不複雜，但進展順利。 它酒體飽滿，口感順滑，麥芽味十足，令人發出咕嚕咕嚕的聲音。順滑的麥芽味與咖啡、葡萄乾和黑朗姆酒的味道相得益彰。就像香氣一樣，這是一個令人愉快的主題，沒有任何裝飾或煙火。...

Score 83/100

Bushmills 1608 400th Anniversary

Bushmills 1608 混合酒的特別版，旨在紀念釀酒廠成立 400 週年。含有 95% 麥芽和 5% 穀物威士忌的混合物，由 30% 水晶麥芽*製成，具有非凡的順滑度。 水晶麥芽是高氮麥芽，在烘乾前在轉鼓中潤濕和烘烤。它們產生強烈的太妃糖般的甜味，並且經過充分轉化，可以在不搗碎的情況下浸泡以提取其味道。 愛爾蘭威士忌之所以非常順滑，主要是因為它們使用了三次蒸餾（並非全部）。然而，這款威士忌重新定義了「順滑」。它非常出色，並且可以輕鬆地進行戲劇創作。不過，不要被愚弄了，這款威士忌也是複雜而平衡的。 鼻子：豐富、溫暖。濃鬱的花香和雪莉酒香氣。略帶泥土氣息、莓果、香草和一絲煙燻味。...

Score 88/100

Bushmills 1608 400th Anniversary

我第一次品嚐這款威士忌是在俄勒岡州波特蘭東南部的 The Sweet Hereafter。太好吃了，我只好買了一瓶。事實上，當調酒師告訴我們他的酒是俄勒岡州的最後一瓶時，我的女朋友相信了他，所以她派人去拿了一瓶，在聖誕節給我一個驚喜。 是我讓她大吃一驚。我在離家不到一英里的靈液商店裡偶然發現了一瓶瓶子，就買了它。當我把它從廚房櫃檯上的盒子裡拿出來，並考慮當場打開它時，當我親愛的看到它時（大約在聖誕節前兩週），她的畫幾乎掉了下來。然後她開始沮喪地抽泣。不用說，我感覺很糟糕，並試圖安慰她，但無濟於事。...

Score 60/100