Macduff Whisky

Macduff 是位於阿伯丁郡的 Highland 單一麥芽威士忌蒸餾廠，鄰近漁港 Macduff 鎮及德弗倫河（River Deveron）河口。創立於 1960 年代初期，是一座相對現代的蘇格蘭威士忌蒸餾廠，以實用、功能性的設計建造，主要目的是為調和威士忌提供麥芽威士忌原酒。

Macduff 目前由百加得（Bacardi）透過 John Dewar & Sons 持有。其大部分產量用於支持調和蘇格蘭威士忌，包括 William Lawson's 及其他與 Dewar's 相關的威士忌品牌，而官方單一麥芽威士忌裝瓶通常以 The Deveron 名義銷售，此品牌前身為 Glen Deveron。相較之下，獨立裝瓶商則多以 Macduff 蒸餾廠名稱進行裝瓶。

這款威士忌通常平易近人、口感圓潤，帶有輕柔的海岸氣息，呈現烤蘋果、香草、蜂蜜、柑橘、柔和麥芽及淡雅辛香等風味。經過較長熟成或受橡木桶影響較深的裝瓶，則可帶出更多太妃糖、乾果、光滑橡木及細膩的海洋深度，同時保留圓滑的 Highland 風格。

Macduff 的有趣之處，部分在於其身份認同分裂於蒸餾廠與品牌之間。一方面，它仍是調和威士忌的重要麥芽原酒生產者；另一方面，The Deveron 及獨立裝瓶的 Macduff 威士忌，展現出一款低調卻頗具魅力的 Highland 威士忌，其個性遠比其知名度所暗示的更為豐富。