Zuidam Dry Gin

Zuidam Dutch Rye 5 歲

這款威士忌是我們威士忌世界威士忌品酒會的一部分。這讓我們在威士忌品嚐俱樂部的所有人都感到驚訝。事實上，它在七月進入了我們自己的威士忌世界盃決賽，為世界上一些大牌選手帶來了一場激烈的比賽。 鼻子：濃鬱而熱情，但複雜，帶有一些糖果棒、檀香、皮革馬鞍和柔軟的太妃糖的味道。混合一些麝香和五種香料。口感：一些年輕的味道，但帶有糖果棒、糖霜櫻桃、甜玉米、薄荷太妃糖、山核桃和覆盆子的迷人混合。餘韻：濃鬱、飽滿、甜美，略帶辛辣黑麥的味道。 這款威士忌並不便宜，但值得嘗試。在很多方面它與美國黑麥截然不同。 他們剛剛裝瓶了一款泥煤威士忌，我很想嚐嚐。

Score 85/100

Zuidam Millstone 10 歲 - French Oak

最近我的評論很少（出於很多原因），但現在我的威士忌降臨節日曆已經從肯辛頓葡萄酒市場到達，我將嘗試更定期地做一些評論。日曆中 12 月 1 日的條目來自 Zuidam，這是一家荷蘭釀酒廠，由 Fred 和 Patrick van Zuidam 父子團隊經營，一生大部分時間都在釀造杜松子酒，但在 2007 年開始裝瓶自己的威士忌。不過，我碰巧還有另外兩款Zuidam 威士忌（品牌名為Millstone），所以在嘗試日曆中的威士忌之前，我要先喝它們。 第一瓶是帕姆幾年前送給我的生日禮物，是他們的 10...

Score 87/100

Zuidam Millstone 6 歲 2007 Rye Whisky Usquebaugh Society

2012 年，我嘗試了我的第一款 Zuidam，一款 5 年的荷蘭黑麥，非常令人愉悅。但從那時起，這家荷蘭釀酒廠就從我的個人雷達中消失了。今天，感謝荷蘭烏斯奎博協會，我可以改變這一點。他們去年將這個原始橡木桶裝瓶作為他們的俱樂部裝瓶。據我所知，他們還剩下一些，只要 50 歐元。 很明顯，黑麥是主要成分，並且它在原始橡木上成熟。主要成分，我在說什麼？這是 100% 黑麥！它充滿活力、辛辣和草藥。小茴香、樟腦、胡椒和肉荳蔻，新鋸的木板和一些烤黑麵包。一點香草味、堅果和奶油糖果的味道以及花香。堅果進化成杏仁糖。相當奶油味。...

Score 83/100

Zuidam Dutch Rye 5 歲

為了結束我們的黑麥威士忌系列，我們回到舊大陸並嘗試了來自荷蘭的 5 年威士忌。準確地說，Zuidam 荷蘭黑麥 100% 純 Potstill。 Zuidam 在蒸餾方面擁有悠久的傳統，最近進入了威士忌市場。他們讓烈酒在新的小美國白橡木燒焦桶中成熟。 鼻子是奶油味的，是辣的。一片烤黑麵包，大量柑橘和蜂蜜。香草和木質香。香草味變得更濃鬱，果香逐漸消失。它確實顯示出美妙的奶油糖味。有點瘋狂。我想起了杏仁糖。還有乾草。一點也不差。 口感上相當油膩。甜甜的，果香濃鬱。也很辣。有點顆粒感，但也像櫻桃、覆盆子、薄荷和核桃一樣非常甜。很多胡椒和橡木味。 餘韻悠長、甜而辛辣。...

Score 83/100