Hanyu Ichiro 1991 Two of Diamonds Bottled 2008 Bourbon

Hanyu Ichiro's Malt 23 歲

羽生釀酒廠位於東京以北 70 公里的同名小鎮。最初的公司是由秩父鎮的清酒製造商 Akuto 家族於 1626 年創立的家族企業。 1941 年，代表Akuto 家族第19 代的Isouji Akuto 在羽生建立了一家工廠生產酒精，並於1946 年獲得了生產許可證。 。然而到了 2000 年，公司陷入困境，Akuto 家族決定出售，但新主人對生產威士忌並沒有表現出任何興趣。因此，該釀酒廠於 2000 年關閉，隨後被拆除。創始人的孫子 Ichiro Akuto 收購了 400...

Score 87/100

Hanyu 17 歲 1990 Single Cask #9511

羽生釀酒廠已不復存在。該公司的歷史可以追溯到 17 世紀，但直到 1980 年，他們才在安裝了兩台蒸餾器後才開始蒸餾威士忌（當然是在釀造清酒之前）。酒廠建於第二次世界大戰期間，位於東京西北部的同名小鎮，靠近利根河。然而，2000年它破產了，2004年羽宇被解散。孫子 Ichiro Akuto 挽救了庫存並開始了他的 Ichiro's Malt 系列。但那是另一回事了。讓我們回到 Hanyu 1990 單桶#9511。...

Score 88/100

Hanyu Ichiro's Malt Seven of Spades

這是阿久人一郎的「卡片系列」中最後的表達方式之一。它於 1990 年蒸餾，並在大桶中熟成，然後在干邑木桶（木桶＃525）中完成。它於 2012 年發布。 鼻子清淡且出人意料的甜，可能是由於干邑白蘭地桶的餘味所致？香草口味之後是檸檬、軟糖和焦糖布丁。我想說，這是水果和餅乾的完美組合。 口感中等酒體，微辣。餅乾又回來了，伴隨著檸檬和柳橙。此外，木質香也悄悄滲透進來，為整體風味增添了令人歡迎的元素。總而言之，這是一種非常平衡的口感。 餘韻中等長度且乾燥。我又嚐到了檸檬和餅乾的味道，儘管味道不如口感上那麼明顯。...

Score 86/100

Hanyu 1991 Ichiro's Malt 20 歲 single cask #5722

羽生釀酒廠位於東京以北 70 公里的同名小鎮。最初的公司是由秩父鎮的清酒製造商 Akuto 家族於 1626 年創立的家族企業。 1941 年，代表Akuto 家族第19 代的Isouji Akuto 在羽生建立了一家工廠生產酒精，並於1946 年獲得了生產許可證。 。然而到了 2000 年，公司陷入困境，Akuto 家族決定出售，但新主人對生產威士忌並沒有表現出任何興趣。因此，該釀酒廠於 2000 年關閉，隨後被拆除。創始人的孫子 Ichiro Akuto 收購了 400 桶剩餘的威士忌庫存，並從那時起一直將其釋放。這種特殊的表達方式於 1991 年蒸餾，並於 2011 年從 5722...

Score 86/100