Hanyu 1988 "Big Butt" Cask 9306

Hanyu 1988 21 歲 'Noh' cask #9306

另一個羽生，這個來自雪利酒屁股，還有另一個裝瓶的“能劇”——除了糟糕的評論標題之外... 鼻子：濃鬱，有點木香，這是白蠟木的影響。蘋果（紅色和一些綠色），檀香。然後是水果：棗子、無花果和肉餡餅。淡淡的鹹肉、生肉和薄切肉的味道（不太像牛肉酸橘汁醃魚）。蠟質的乾果片和一些堅果片。好東西。 （用水）不，不太好，這太棒了！焦糖、濃稠黑蘭姆酒、乾果、蜂蜜、肉桂、蜜餞木、樹液、紅糖釉。濃密又豐富！ 口感：厚重，有點糖漿和油膩的感覺。有趣的。比較藥用的是櫻桃止咳糖漿。培根、濃稠的水果蜜餞、雪松雪茄盒和薑絲。整個過程複雜而密集。...

Score 90/100

Hanyu 1988 19 歲 Cask 9307 'Nice Butt'

我想贈送一些來自 Hanyu 的產品——另一家雖然聲譽良好但已關閉的日本釀酒廠，並設法獲得了幾瓶樣品大小的產品。哈札！這是一個持續數小時的垂直單桶產品。我從最年輕的 19 歲的“Nice Butt”瓶子開始。 香氣：略帶果醬味，帶有紅色莓果、熱帶水果、巧克力麥芽的味道，以及暗流中瀰漫的鹹味。德梅拉拉型糖和蘭姆酒、茴香、草藥利口酒和濃稠（如果不是輕度烘烤）的橙子。 （加水）這裡有更多的波本木，如果不只是更多的「波本木」。有趣的。巧克力、鳳梨和一點檸檬酸。鉛筆屑/石墨、雪茄包裝紙 - 非常整潔！...

Score 87/100

Hanyu Ichiros Malt 15 Years

羽生釀酒廠於 1941 年由清酒生產家族的後裔阿久藤磯二 (Isouji Akuto) 創立。羽生釀酒廠位於埼玉縣東京西北部，建於同名城市，周圍是由利根河水供應的廣闊稻田。 1980 年，酒廠購買了兩台蘇格蘭罐式蒸餾器，開始生產單一麥芽威士忌。然而，這家釀酒廠並沒有取得成功，它於 2000 年停止生產威士忌，並於 2004 年完全拆除。 先前儲存在該地點的剩餘庫存，由清酒製造商Sasanokawa Shuzo 的協助下，由Akuto Ichiro（羽生創始人的孫子）回收，並一直保存到2008 年，然後轉移到Chichibu（羽生創始人創立的一家新釀酒廠）。 這瓶酒於 1990...

Score 86/100

Hanyu 1991 Ichiro's Malt 20 歲 single cask #5722

羽生釀酒廠位於東京以北 70 公里的同名小鎮。最初的公司是由秩父鎮的清酒製造商 Akuto 家族於 1626 年創立的家族企業。 1941 年，代表Akuto 家族第19 代的Isouji Akuto 在羽生建立了一家工廠生產酒精，並於1946 年獲得了生產許可證。 。然而到了 2000 年，公司陷入困境，Akuto 家族決定出售，但新主人對生產威士忌並沒有表現出任何興趣。因此，該釀酒廠於 2000 年關閉，隨後被拆除。創始人的孫子 Ichiro Akuto 收購了 400 桶剩餘的威士忌庫存，並從那時起一直將其釋放。這種特殊的表達方式於 1991 年蒸餾，並於 2011 年從 5722...

Score 86/100