Compass Box Smoky Scott Demijohn

Compass Box Oak Cross

顧名思義，Oak Cross 就是木材。 Compass Box 的首席調酒師兼特工 John Glaser 再次調製出一款混合麥芽威士忌，體現了他在所有桶裝產品中的創造力。對於 Oak Cross，格拉澤融合了來自 Clynelish、Teaninich 和 Dalliuane 的 10-12 年陳釀麥芽，並在首次填充的前波本酒桶以及配有法國橡木頭的美國橡木桶中額外陳釀了兩年。結果是味道以木頭為主，輔以一些仁果和胡椒香料。...

Score 86/100

Compass Box Menagerie

鼻子：輕木、德梅拉拉糖漿、柿子、烤血橙和鹹海灘。 味道： 相當糖漿狀的酒體，就像古老的高地公園，但沒有獨特的奧克尼泥炭、野花蜂蜜、萬壽菊花瓣。一切都感覺焦糖化了。麥芽是上述的基礎，香草豆醬緊跟著您的舌頭兩側。與水的味道相同，但一切都帶有一點花香的色彩。它既甜又鹹。 餘韻：泥煤味明顯而溫和。當你站在劈啪作響的火邊時，人們會感覺到你的上唇出汗。最初的麥芽開始燒焦。之前提到的所有味道都和諧成一個單一的音符（以一種詩意的方式！），彷彿在說：“這首歌完成了。” 摘要：這款威士忌在我當地的商店售價 100 美元，在我看來就像一瓶 400...

Score 92/100

Compass Box The Spice Tree

去年六月，我第一次與朋友一起品嚐威士忌時，我拿起了這瓶酒。正好我們當地的MLCC剛發售。聽了這麼多關於 Compass Box 的好消息後，我抓起一瓶拿過來給大家試試。 現在差不多一年過去了，今晚我要喝最後一杯了，所以我想我應該寫一篇關於它的評論。 鼻子：一旦有機會打開，就會有橡木的胡椒味和一點香草味。 口感： 一開始有強烈的肉桂和丁香的味道，中間有橡木的味道，最後有蜂蜜的味道。 餘韻：悠長而乾燥，當你以為結束的時候，你就會感受到一股蜂蜜水果味和一絲煙燻味。 對於調和酒來說價格昂貴，而且我不會在酒吧更換它，因為我可以用更美味的威士忌來更划算。

Score 76/100

Compass Box Transistor

BrewDog 是蘇格蘭一家創新、叛逆的啤酒廠，成立於 2007 年。他們要求三個威士忌生產商為鍋爐製造商釀造威士忌。這就是威士忌和啤酒的結合——並存。 Duncan Taylor 為他們提供了萬能鑰匙，荷蘭 Zuidam 提供了 100% 黑麥威士忌 Torpedo Tulip，而 Compass Box 則提供了這款電晶體。它是為了與 BrewDog 的朋克 IPA 一起品嚐而設計的。這款威士忌由卡梅倫布里奇穀物與以下麥芽混合而成：Linkwood、Teaninich、Dailuaine 和 Clynelish。部分威士忌在來自孚日山脈的法國橡木桶中熟成。...

Score 82/100