Canadian Club 6 年 Bottled 1937

Canadian Club Classic 12 歲

大約一年前，我寫了一篇關於加拿大俱樂部經典 12 年威士忌的簡短評論（評分為 80）——一款我一直喜歡的加拿大威士忌。從那時起，我在多倫多喬治布朗學院的烈酒課程中研究了烈酒（並進行了測試）。此外，與加拿大俱樂部的一些產品一樣，它已被重新包裝並重新銷售，這次是「小批量」（包括在標籤上給出批號）。瓶子裡的酒和幾年前的一模一樣嗎？鑑於標籤上的批號，我猜：不一定。我們是否應該重新評估這一點，看看效果如何？我的瓶子來自批次號碼。 C12-040。 顏色是深琥珀色，帶有淺琥珀色亮點 -...

Score 85/100

Canadian Club Classic 12 歲

外觀：比我通常選擇的波本威士忌更深——一種深波羅的海琥珀色。 鼻子：非常非常淡的鼻子－充滿香草和可可的味道。有點像輕煮的新鮮咖啡的那種輕微的泥土味和酸性的感覺。 口感：奶油般的口感。大量的深焦糖、太妃糖和咖啡的味道，以及來自黑麥的乾燥木質香味——如果有的話，這支持了咖啡的味道。還有一點煙味和酸度。雖然沒有我想像的那麼甜——儘管也有一點蛋糕香料的味道。 就像標準版的加拿大俱樂部一樣，餘韻並不複雜，幾乎都是香草味的。它比標準的 CC 長很多，但仍然很短......與類似強度的波本威士忌相比，你幾乎嘗不到酒精的味道 - 口感非常光滑和柔滑。沒有生澀或燒傷——你發誓那是 20%，而不是 40%…...

Score 70/100

Canadian Club Classic 12 歲

這款威士忌比我記憶中的前幾瓶威士忌表現出更明顯的黑麥影響。聞起來有淡淡的香料味，如肉桂和丁香，但也有一種澀味的礦物質味，如濕石頭。沒有其他加拿大人那麼多的太妃糖和香草。 入口即化，帶有明顯的苦味。味道又硬又脆，就像喜歡黑麥的加拿大人。您必須真正喜歡這種風格的威士忌才能享受它。額外的陳年確實賦予了它更豐富的酒體和太妃糖的味道。冰塊帶來額外的甜味 它會逐漸、持續地褪色。整體而言，這款威士忌屬於加拿大口味中的苦味。直接比較表明，它不像吉布森 12 年的那麼甜和奶油味，但具有更強的特性和複雜性。與薑汁汽水混合得很好。

Score 72/100