High West Double Rye

High West Silver Whiskey Western Oat

檢測#11F01，瓶子 1068。 我再次在 High West 嘗試另一個威士忌類別：這次是未陳釀的橡木威士忌（誠然，這是一個相當有限的類別，但是嘿！它在魁北克有售）。 喝得乾乾淨淨。 鼻子：非常強勁，與我之前嘗試過的任何威士忌都非常不同：它實際上讓我想起了一點白龍舌蘭酒。我覺得很難描述，但我同意Victor對《Sweet n' Sour》的評價。我相信我聞到了草莓和一些金屬的味道（可能是鍋裡的銅），但我可能已經離開了。主觀上，我不太在乎那個鼻子，它的強度也無濟於事。 上顎：上顎不跟著鼻子（對我來說幸運的是）。它酒體輕盈，甜度適中，帶有非常淡的香料味。...

Score 78/100

High West Campfire

2020 年 8 月 15 日，我們一小群人對 4 個神秘樣本進行了 Zoom 品嚐。 我們從 **@Fiddich1980** 收到它們並早些時候嘗試過它們，然後我們一起瀏覽了它們。 4 個樣本中有 2 個是威士忌，這是這組兩則評論中的第二條。 雖然 Highwest 拒絕透露這款威士忌的具體成分，但我們知道它是波本威士忌、黑麥威士忌和混合麥芽蘇格蘭威士忌的混合物。 有傳言稱這是艾雷島麥芽。 以我通常的方式，在格蘭凱恩酒中對這種表達方式進行審查，讓它穩定下來，然後我記下我的嗅覺和品嚐筆記，然後添加幾滴水，等待，然後嗅嗅和品嚐。 — 2020 年 8 月 13 日首次品嚐...

Score 84/100

High West Campfire

這個來自高西的篝火有點奇怪。它是來自蘇格蘭的波本威士忌、黑麥威士忌和泥煤威士忌的混合物。傳說 High West 背後的人物 David Perkins 在遊覽艾雷島時吃了加糖漿的煎餅作為早餐。這種糖漿是與布赫拉迪一起製作的，他對此非常著迷，以至於他想在他的篝火中加入艾萊島威士忌。我想我們知道它是哪一個。...

Score 83/100

High West American Prairie Reserve

這款美國威士忌以蒙大拿州東北部的大型野生動物保護區命名，該計畫由釀酒廠支持（他們將一定比例的利潤捐給保護區）。這實際上是兩種波本威士忌的混合酒，一種是來自印第安納州勞倫斯堡 Seagrams 的 6 年陳釀，另一種是來自四玫瑰的 10 年陳釀。 鼻子充滿了焦糖的味道，但黑麥的味道卻很好地散發出來。然而，它以乾橙皮為主。值班香料主要是丁香和肉桂。慢慢地，但肯定會變得非常甜，就像蜜餞一樣。 它含有大量的香草和蜂蜜，會黏在你的牙齒上。香料在口感上非常突出。精力充沛。但很甜蜜。我還想起了一點櫻桃乾。 在相當短的餘韻中，橙皮味又回來了，並且在死亡時出現了一些橡木味。 不錯，清淡又甜美，但不是我喜歡的。

Score 80/100