Strathclyde Whisky

Strathclyde 是一家位於格拉斯哥的 Lowland 穀物威士忌蒸餾廠，由 Seager Evans & Co. 於 1927 年創立。廠址坐落於克萊德河南岸的 Gorbals 區，代表著蘇格蘭威士忌較具工業色彩的一面：規模龐大、地處都市，專注於生產賦予許多調和威士忌骨架與平衡感的穀物烈酒。

Strathclyde 目前由保樂力加旗下的 Chivas Brothers 營運，是蘇格蘭重要的穀物威士忌生產基地之一。自 Port Dundas 關閉後，它也成為格拉斯哥最後一家仍在運作的穀物威士忌蒸餾廠。其產出主要用於調和，而非以蒸餾廠名義推出官方的單一穀物威士忌系列。

Strathclyde 通常以獨立裝瓶的形式與消費者見面，且往往具有相當高的酒齡。這些單一穀物威士忌展現出經典的成熟穀物風味，包括香草、椰子、太妃糖、穀物甜感、淡雅柑橘、柔和辛香與細緻橡木氣息；陳年較久的橡木桶則會發展出更為豐富的焦糖、乾果、蠟質與溫和木質單寧風味。

Strathclyde 提醒我們，蘇格蘭威士忌並非僅建立在單一麥芽威士忌之上。許多知名調和威士忌的背後，都有穀物威士忌扮演舉足輕重的角色。當成熟的 Strathclyde 以單獨裝瓶的形式呈現時，它可以展現出優雅、圓潤甜美且層次細膩的迷人風貌。