Portobello Road Gin

Portobello Road Gin 是一個倫敦琴酒品牌，誕生於諾丁丘 Portobello Star 酒吧樓上。The Ginstitute 便設立於此，是一個專門致力於琴酒文化的小型博物館與教育空間。品牌於 2011 年由一群在酒吧與飲品文化領域深耕多年的人士共同創立，在倫敦琴酒類別正迅速擺脫老派形象、重新引發廣泛關注之際，適時捕捉了這股復興浪潮。

旗艦產品 Portobello Road No. 171 London Dry Gin 的名稱源自品牌最初位於 Portobello Road 的地址。這款琴酒在備受推崇的倫敦蒸餾師 Charles Maxwell 的協助下研發而成，並依照品牌配方於 Thames Distillers 進行蒸餾。Portobello Road Distillery 則與 The Ginstitute、訪客體驗活動及品牌的諾丁丘形象保持密切連結。

這款核心琴酒在結構上是經典的 London Dry 風格，以 42% ABV 裝瓶，以杜松子、柑橘、芫荽及溫暖辛香料為主軸構建而成。更廣泛的產品系列涵蓋海軍強度琴酒（Navy Strength）、黑刺李琴酒（Sloe Gin）、鹹鮮風味琴酒（Savoury Gin）及其他限定或風味款式，讓品牌得以從傳統琴通寧（Gin & Tonic）的飲用方式延伸至馬丁尼（Martini）、尼格羅尼（Negroni）及更多當代調酒。

Portobello Road Gin 無論在風味還是態度上，都散發出鮮明的倫敦氣質：博學而不失親切，根植於琴酒歷史卻不受其束縛。其核心優勢在於紮實的干式琴酒基底，輔以諾丁丘最具代表性的現代琴酒目的地所特有的個性與待客之道。