Booth's Gin

Booth's 是英國琴酒中歷史最悠久的品牌之一，根源可追溯至1740年倫敦的克拉肯維爾（Clerkenwell）。該品牌由布斯家族（Booth family）創立，他們原本已是知名的葡萄酒商，後來以旗下的紅獅蒸餾廠（Red Lion distillery）、獨特的瓶身造型，以及與傳統倫敦琴酒的深厚淵源而聞名。

數百年來，品牌歷經多次易主，曾一度隸屬於蒸餾商有限公司（Distillers Company Limited），後又歸入帝亞吉歐（Diageo）旗下。2010年代，Booth's 停止生產，但其後被薩澤拉克（Sazerac）收購，並以 Booth's Finest Old Dry Gin 之名重新復甦，延續品牌的歷史配方與以杜松子為主軸的經典風格。

Booth's 最廣為人知的是其不甜琴酒，但其中一項獨特之處在於曾於雪莉桶中陳放熟成，賦予酒液淡淡的金黃色澤，口感也比許多清澈的倫敦不甜琴酒（London Dry Gin）更為柔順。風味上通常以杜松子、柑橘皮、辛香料及輕柔的草本氣息為主，橡木桶的影響則帶來細膩的圓潤感，而非明顯的甜味。

Booth's 如今在琴酒界佔有一個獨特的位置：歷史之悠久足以早於許多更廣為人知的品牌，但在現代市場上的能見度相對有限。對於喜愛傳統倫敦琴酒的飲者而言，它不僅承載著這個品類早期商業發展的歷史脈絡，更以其乾爽、杜松子主導、並帶有一絲桶陳柔和感的低調獨特風格，值得細細品味。