Bombay Sapphire Gin

Bombay Sapphire 是倫敦乾琴酒（London Dry Gin）的現代經典之作，於二十世紀末問世，現為百加得（Bacardi）旗下品牌。其標誌性的藍色瓶身令人一眼難忘，以更輕盈、更富芳香的風格呈現優質琴酒，同時保留了這一品類所應有的乾爽、杜松子主導的骨架，進而拓展了高端琴酒的市場吸引力。

這款琴酒產自漢普郡（Hampshire）的拉弗斯托克磨坊（Laverstoke Mill）——一座修復後的歷史造紙廠，如今已成為品牌的蒸餾廠與訪客中心。其獨特風味源自蒸氣浸潤工藝：酒精蒸氣穿過盛有植物原料的籃架，以比傳統浸泡法更為溫和的方式萃取香氣與風味。

Bombay Sapphire 以十種植物原料為基底，包括杜松子、檸檬皮、芫荽籽、歐白芷根、鳶尾根、甘草、杏仁、桂皮、蓽澄茄及天堂椒。成品明亮清爽、香氣怡人，帶有柑橘的清新感、柔和的辛香，以及相對細膩的口感，使其在調製雞尾酒時展現出極高的靈活性。

其魅力在於平衡與易飲性。Bombay Sapphire 精緻到足以調製馬丁尼（Martini），清新到適合搭配通寧水（Gin & Tonic），同時又個性鮮明，始終是當代琴酒中最具辨識度的品牌之一。