Blue Spot Whiskey

Blue Spot愛爾蘭威士忌是備受推崇的Spot家族中珍貴的一員，於2020年由位於科克郡的米德爾頓酒廠的Irish Distillers重新推出。這款七年陳釀的單一壺式蒸餾愛爾蘭威士忌，在波本桶、雪莉桶和馬德拉桶的組合中熟成，這個配方賦予了它豐富的口感以及顯著活潑、辛香的特色。

這款威士忌延續了與都柏林酒商Mitchell & Son相關的傳統，他們的保稅酒桶曾經用彩色油漆斑點標記來表示預定的陳年時間。在那個系統中，藍色代表七年陳釀的威士忌，而綠色、黃色和紅色則標記更老的酒款。因此Blue Spot的名稱既保存了家族歷史，也保留了整個Spot系列賴以建立身份認同的實用倉庫標記。

如今Blue Spot是現代Spot系列中較為活潑的酒款之一，結合了壺式蒸餾威士忌的奶油質地和辛香味，以及加烈酒桶熟成所帶來的額外深度。它的復歸幫助當代愛爾蘭威士忌愛好者重新連結都柏林威士忌歷史中最豐富多彩的傳統之一。